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ベトナムのファストフード「バインミー」

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バインミーとは、フランスパンにバターやレバーペーストのパテを塗り、肉やハム、キュウリのスライスに大根・人参のなますや半熟焼きタマゴ、香草やチリなどをお好みでサンドして、締めにヌックマム(シーズニングソース)をかけたベトナムを代表するファストフード。屋台で注文すると慣れた手つきでパパッと手際よく、ハイ出来上がり!具材がギッシリ色んな味が絡み合ってこれまた最高の美味しさです!ベトナム語で正確には「 BANH MI THIT バインミー・ティット 」ティットは肉の意味でバインミーはパンのこと。ティットを省略してバインミーと呼んでいます。19世紀末のフランスの植民地支配後ベトナムにパン食文化が広がりました。バインミーは街のあちこちで売られています。屋台を見つけたら「Cho toi Banh Mi バインミーください!」。これはもうベトナムにしかない味です!

マップ

ベトナムのファストフード「バインミー」



整然と並ぶ街路樹やシックなコロニアル様式の建物・・・今ではその面影も少なくなった。しかし、一方で、昔と変わらない懐かしい光景も生き続けている。市場に行けばメコン

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