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フォーの人気店 PHO HOA

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ベトナムの代表的な麺料理のひとつフォー(PHO)。フォーとはベトナム料理を代表する米粉の平打ち麺で「米を砕いて米粉を水で溶いたものを薄くのばして蒸して細く切って麺にしたもの」で、主にPHO BO(牛肉)PHO BO TAI(牛肉レア)PHO GA(鶏肉)の3タイプ。地元の人なら誰でも知っているパスター通りにあるフォーの人気店「PHO HOA」を紹介します。フォーホアのフォーは、牛の脂がたっぷりでダシが効いているコクのあるスープが特徴でその美味しさは口の中に広がりクセになる味は最高!しかし、コクがあるといいながらも多彩な香草の葉やライムを搾って爽やかな味わいもあって意外に後味あっさりなのです。テーブル上に置いてある揚げパン(Gio Chao Quay)をスープに浸して食べるとこれまた絶品です。

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フォーの人気店 PHO HOA



ベトナム・ローカル定食屋のMINH DUC(ミンドゥック)。地元の人気店だけあって食事時になるといつも大盛況。特にお昼時は、2階席までほぼ満席の大賑わい!店頭に

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おこわとチェーで有名な超人気店ソイチェーです。ファングーラオ通りのタイビン市場からコンクイン通りを5分程度歩いてコープマートの目の前ブイティースアン通りとの三差

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